ある日オクラが急激に食べたくなった。
串家物語とか行った時一番多く食べるのがオクラなのよ。
ちょっとネバっとくるのも良いんだけど、普通に味が好き。
でも家では殆ど食べないというか、買わない。
あまり包丁とか使おうと思わないんだよね。
洗い物とか面倒臭いし。
でもふいにオクラそのものを食べたくなった。
ゆでてそのまま食べるくらいならそんな時間かからないだろう。
そう思ってラゾーナの三和でオクラ10本入り1パック買ってきた。
何か手軽にできる料理が無いかと思って料理サイトを軽く漁って、醤油漬けが簡単にできそう！と思ってそれを作ることにした。
最初はオクラのガクの部分を切り落として、後は本体を斜めにザクッと切るだけ。
10本全部使い切っちゃった。
それから(ラップ無かったから…)タッパーに入れて蓋をして、レンジ500Wで2分半加熱。
これでオクラ本体はやわらかく食べ頃になる。
それから醤油だれを作る。
賞味期限切れの醤油を使い切りたかったから、それをドボドボ入れた。
さらに味付けとして料理酒や塩など中途半端に残ってた調味料もテキトーにぶち込んだ。
ちょいと味見して悪くないだろうとなったらオクラ本体を全部投入した。
オクラに醤油だれが絡むように少し混ぜたら完成。
まぁ。。見た目あんま美味しそうではなかったけどね。
醤油の色が濃すぎるんだわ。
肝心の味は少ししょっぱかったね。不味くはなかったけど。
醤油まみれだから当然だがね。
でもオクラそのものは普通に食べることが出来たから満足した。
もし次オクラ買う機会があったら、レンチンした後は醤油をちょびちょびかけて食べたいね。
ちょっと今回醤油の味が強すぎたw
あと実家では醤油に加え鰹節もかけてたわ。
今回は考慮しなかったけど、確かに鰹節は滅茶苦茶合うと思う。
それもセットで買っておいた方が良いかもしれない。
…と、ちょっとした日記として書き残しておいた。